2019年8月

　コーヒーチェリーは収穫後、「精製」や「生産処理」と呼ばれる工程を経て生豆になります。今回はこのコーヒー豆の各精製・生産処理について説明していきます。 なぜ精製する必要があるのか 　コーヒーチェリーは収穫後放置しておくと […]