前回までにコーヒー豆の産地と精製の違いをお伝えしましたが、今回は焙煎の違いについて勉強していきましょう。 そもそも焙煎とは? 焙煎とはコーヒーの生豆を煎る工程を指します。 コーヒー豆と言えば黒いつやつやしたものを想像する […]
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